Купи сейчас, плати потом. Подробнее
телефон
Связаться с нами
info@mangalbazar.ru
г. Новосибирск, ул. Светлановская улица, 50к1 ТВК "Красный Мамонт"
Пн–Вс 10:00–20:00
Каталог товаров

Мангал Базар Советы

Многие верят, что для удачного шашлыка самое важное — правильный маринад. Действительно, куда без него?! Но что делать потом? Ведь в процессе жарки мясо можно испортить в два счета.

Расскажем вам лайфхак, как приготовить сочный шашлык без заморочек.

Соль — вот что нам нужно!

Зачем посыпать солью угли?

В процессе готовки из мяса вытапливается жир, он капает на угли, и огонь снова разгорается. А мы знаем, что даже самый вкусный маринад не спасет сгоревшее мясо.

Жар должен быть стабильным. Часто мы пытаемся потушить огонь вином, водой и т.п., в итоге температура в мангале снижается, да и мясо от этого не становится вкуснее.

Собираясь готовить шашлык, купите заранее пачку крупной поваренной соли, примерно 100-200 г.

Прежде чем шампуры с мясом раскладывать на мангал, посыпаем горячие угли солью.

Крупинки соли будут нагреваться, щелкать и даже вылетать. Когда процесс остановится, помещаем мясо на мангал.

Нагретая соль служит для поддержания температурного режима, помогает исключить разгорание пламени, впитывает капли мясного жира и снижает количество вылетающего пепла.

Пользуйтесь этим лайфхаком и поражайте всех вкусным шашлыком!

0Избранное
Товар в избранных
0Сравнение
Товар в сравнении
0Просмотренные
0Корзина
Товар в корзине
Этот веб-сайт использует cookie-файлы. При использовании данного сайта вы даете свое согласие на использование cookie-файлов.